Makanan cepat saji atau fast food merupakan salah satu jenis makanan yang sering dinikmati oleh sebagian besar masyarakat karena https://rosinresto.com/ rasanya yang lezat. Namun perlu Anda ketahui bahwa konsumsi junk food secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan, termasuk serangan jantung.
Sebenarnya apa saja jenis makanan yang masuk dalam kategori junk food dan apa saja risikonya bagi kesehatan tubuh? Yuk simak informasi lengkapnya pada pembahasan dibawah ini.
Makanan cepat saji atau fast food merupakan jenis makanan yang mengandung lemak jenuh, gula, dan garam dalam jumlah tinggi. Oleh karena itu, junk food biasanya memiliki rasa yang nikmat dan bisa membuat seseorang ketagihan untuk memakannya.
Namun makanan cepat saji ini sangat rendah kandungan nutrisi sehatnya, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Hal inilah yang menyebabkan konsumsi junk food berlebihan dan dalam jangka waktu lama dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan yang serius.
Sereal merupakan salah satu jenis makanan olahan yang sering disantap dalam menu sarapan. Meski bahan dasarnya terbuat dari gandum, oat, jagung atau beras, namun biji-bijiannya biasanya sudah diolah dan banyak ditambahkan bahan lain, termasuk gula. Jenis makanan yang dianggap junk food adalah makanan yang digoreng dan makanan yang dimasak dalam waktu lama. Makanan yang digoreng dalam minyak panas dalam waktu lama diketahui tinggi lemak jenuhnya.
Sedangkan makanan yang dibakar dalam waktu lama dapat menimbulkan proses kimia yang menghasilkan zat karsinogen, yaitu senyawa yang dapat menyebabkan terbentuknya sel kanker.
Pada dasarnya kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan serat dan karbohidrat kompleks. Namun keripik dan dijadikan keripik justru mengandung banyak kalori sehingga berisiko menyebabkan obesitas, apalagi jika dikonsumsi berlebihan. Selain itu, kentang goreng dan kentang goreng juga mengandung senyawa akrilamida yang bersifat karsinogenik. Oleh karena itu, terdapat risiko mendorong pertumbuhan sel kanker jika dikonsumsi berlebihan.
Roti, kue kering, cookies dan cake merupakan manisan yang terbuat dari tepung terigu dengan tambahan gula, bahan pengawet dan mentega yang mengandung lemak jenuh. Karena mengandung kadar gula dan lemak jenuh yang tinggi, makanan manis ini pun tergolong junk food.
Bahaya lain dari terlalu banyak mengonsumsi junk food adalah dapat menyebabkan gangguan pada liver. Faktanya, junk food mengandung asam lemak jenuh dalam jumlah tinggi sehingga berisiko memengaruhi fungsi hati dan sistem pencernaan. Selain itu, lemak yang menumpuk di hati juga berisiko menyebabkan peradangan dan merusak jaringan organ.
