Bologna, ibu kota wilayah Emilia-Romagna Italia, terkenal dengan produk makanan, chef, dan restoran terbaik di negaranya. Keramahtamahan dan kehangatan juga mendapat peringkat yang sangat baik.
Zero Cincintino
Zerocinquantino telah menjadi sebuah institusi di kota yang terkenal dengan kedai aperitivo kelas satu, dengan lokasi di seluruh kota yang memiliki banyak pengunjung setia. Makanan lokal termasuk daging dan keju lokal yang terkenal, serta daftar panjang anggur dalam botol atau gelas. Suasananya modern, muda, dan pelayanannya cepat.
Stoglia R.
Restoran keluarga yang sudah lama berdiri di dekat Dua Menara (Due Torri) yang terkenal di Bologna, Sfoglia Rina menggabungkan tradisi, transparansi, dan inovasi dalam menunya. Toko pasta Rina pertama kali didirikan sebagai toko roadkillgrill.net pasta segar pada tahun 60-an. Semua pasta di sini masih dibuat dengan tangan, meskipun dalam skala yang lebih besar. Tersedia hidangan tradisional sehari-hari seperti tortellini dalam brodo dan lasagna alla bolognese.
Ristorante da Vito
Para seniman dan intelektual Bologna yang terkenal berkumpul di Trattoria da Vito. Layanan antara masam dan lancang, menu tidak berubah, dan interior belum diperbarui jauh sebelum Vito meninggalkan gedung. Harga menu masih sangat terjangkau, dengan beberapa botol anggur berharga lebih dari 10 euro. Makanannya bervariasi dan tradisional, jadi datanglah sesuai selera Anda.
Bar No Name
Bar Senza Nome, atau “Bar Tanpa Nama” Sebagian besar server bar memiliki gangguan pendengaran dan berbicara dengan pelanggan melalui bahasa isyarat, membaca bibir, dan catatan tertulis. Di tempat lain, ini mungkin hanya sebuah terobosan yang cerdas, tetapi di Senza Nome, layanannya luar biasa, suasananya hangat dan ramah, dan makanannya sebagian besar aperitivo yang lezat dan berlimpah, dengan banyak opsi vegan.
FICO Eataly Global
Selamat datang di FICO Eataly World, sebuah taman hiburan makanan yang menggambarkan kerajaan bahan makanan Italia. FICO adalah tempat favorit bagi pecinta makanan Italia, hanya 5 mil timur laut dari pusat Bologna. Selain itu, dengan berbagai pilihan tempat makan dan jalan-jalan serta aktivitas yang ramah keluarga, tempat ini merupakan acara sehari penuh bagi pecinta kuliner dan perjalanan. Untuk mencapai tempat ini, Anda dapat menggunakan bus dari pusat Bologna atau menggunakan antar-jemput akhir pekan FICO dari stasiun kereta Bologna Centrale.
Ristorante Anna Maria
Di Bologna, tortellini di brodo hampir tidak pernah dibicarakan. Resep, yang berasal dari nonnas dan zias, mulai dari pasta segar, isian daging dan keju hingga kaldu yang dimasak perlahan, sudah melekat dalam budaya Emilian. Tak mengherankan bahwa banyak orang yang tinggal di Bologna yang rela mati karena memiliki tempat favorit untuk menikmati tortellini di brodo. Bagi banyak orang, hanya ada satu tempat untuk dikunjungi: Trattoria Anna Maria, yang sama terkenalnya dengan kampus Universitas Bologna di dekatnya.
